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留学酒管不想读纯理论?那就来蓝山学点实的

大家有没有想过,留学澳洲酒店管理,为何蓝山能与世界排名更高的昆士兰大学和格里菲斯大学一同成为大家的选择?

究其原因,还是和学校对学生实践能力的培养有关。昆士兰和格里菲斯大学主要以学术能力培养为主,因此很多同学担心毕业后进入职场会缺乏竞争力。而在蓝山的课程中,无论是本科还是硕士,均带有至少半年的带薪实习过程。

理论+实践,可能就是大家选择蓝山的原因。接下来立思辰留学小编就以蓝山本科国际酒店与度假村方向为例,将这2.5年 课程逐年了解一下,看看课程中有哪些理论和实践的教学内容。

留学酒管不想读纯理论?那就来蓝山学点实的

第1年:

理论课:

会计基础、销售和市场营销

餐饮运营管理、餐饮管理控制、国际酒店行业

管理和领导力、研究和学术技能、跨文化研究

实践课:

行业实操(600小时)、餐饮实操

第2年:

理论课:

管理会计学、经济学、商业法、人力资源管理

研究技能与实践、运营与环境管理、客房部管理、酒店与度假村规划设计

实践课:

行业实操(600小时)、房务实操

从课程内容中可看到,前两年的理论课程除了有会计、人资等基础的商业课外,还有与酒店相关的运营、客房、餐饮课程,以及文化研究、领导力等增强软实力的课程。这些课程和其他的酒管院校差别不大,毕竟这都是未来酒店人需要掌握的知识。

而不同点就是实践课的设置了。首先蓝山在校的实践课是按照理论课方向所设置的,本科前两年包括了房屋和餐饮的实操,让学生将书本上的知识结合到实际中来,增加实践能力,进而增强未来的竞争力。

其次就是行业实习环节,学校在下半年设置实习,考虑的是同学们能将上半年所学运用到实际工作中,以此加深对所学知识的理解,同时也加深对整个行业的理解,有更清晰的职业规划,因此受到了众多留学生的青睐。

第3年:

高阶理论课:

服务营销、商业管理和创业、组织发展和变革、酒店战略管理和H.O.T.S、企业道德管理、酒店和度假设施管理、收入管理、领导力体验

进入第三年,同学们已经有了1年的实习工作经验,因此课程会更接近管理层面,像酒店战略管理、组织发展与变革等课程都是会接触到的。酒店是各类职能的综合,倘若没有前两年的学习,第三年类似创业、战略等课程就会显得空洞而学生也不知从而谈起了。

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